山东青岛大虾事件公关危机，青岛大虾事件属于什么类型公关危机

一、事件概述

2018年6月，青岛一家餐厅使用的大虾被曝光为非洲耳塞虫，引发公众恐慌，并迅速引发舆论风波。餐厅方面立即开展公关工作，但其危机公关策略又引起了更大范围的争议。

二、危机类型分析

青岛大虾事件属于产品质量类公关危机。这类公关危机通常是因为产品存在质量、安全等方面的问题，对企业和品牌造成负面影响。在此事件中，非洲耳塞虫无疑是对产品质量的一种严重质疑，给餐厅带来了前所未有的威胁。

三、危机公关策略评析

危机发生后，餐厅立即采取多种措施应对。首先是辟谣，餐厅方面表示事件是恶意诋毁，出现该种虫子的可能性很小。但很快事实被证明，大虾中确有非洲耳塞虫，餐厅方面的这种解释显得苍白无力。

其次，餐厅加强了管理措施，表示将对所有食材进行检测并不断完善食品安全管理体系。这种措施体现了餐厅方面的诚意和负责任态度，但似乎并没有获得公众的认同和信任。

最后是道歉，餐厅方面公开致歉，表示会承担全部责任，并承诺将全面整改，保障消费者的食品安全。但餐厅方面的道歉并没有获得社会各界的公正评价，反而引起了更大范围的争议，餐厅似乎失去了公共舆论的控制。

四、启示和建议

青岛大虾事件对企业公关工作提出了深刻的启示。在处理产品质量类公关危机时，企业必须诚实、及时、公正地面对问题，接受公众的监督和问责。同时，危机公关策略需要权衡各种因素，获得公众认同和支持。

作为公关从业者，需要不断提高专业技能和危机管理能力，随时准备好应对各种突发事件。此外，与公众建立积极的互动和沟通，加强品牌塑造和提升企业形象，也是危机公关不可或缺的一部分。